साल्ट लेक सिटी आपकी सोच से ज़्यादा ठंडा है
की तैनाती : 6/22/21 | 22 जून, 2021
साल्ट लेक सिटी ने मुझे कभी आकर्षित नहीं किया।
1847 में अविभाजित शोशोन भूमि पर स्थापित, ग्रेट साल्ट लेक सिटी, जैसा कि इसे मूल रूप से जाना जाता था, पूर्व में उत्पीड़न का सामना करने वाले मॉर्मन की शरणस्थली थी। उस समय, यह (और वह राज्य जिसे अब हम यूटा कहते हैं) आधिकारिक अमेरिकी सीमा से परे स्थित थे, इसलिए मॉर्मन जो चाहें कर सकते थे।
शहर का स्थान चर्च के संस्थापक, ब्रिघम यंग द्वारा चुना गया था, जिनके बारे में कहा जाता है कि उन्होंने घाटी को एक सपने में देखा था। जबकि क्षेत्र में पहले से ही स्वदेशी लोग रहते थे, मॉर्मन द्वारा लाए गए खसरे के प्रकोप ने अनिवार्य रूप से उन्हें पहले वर्ष के भीतर मिटा दिया। हालाँकि, बचे हुए मूल निवासियों ने फिर भी बसने वालों को जीवित रहने और क्षेत्र में जीवन के साथ तालमेल बिठाने में मदद की।
1800 के दशक के दौरान, शहर में नए एलडीएस धर्मान्तरित लोगों के साथ-साथ सोने की दौड़ का पीछा करने वालों की आमद भी देखी गई। कुछ दशकों के भीतर, साल्ट लेक सिटी अमेरिकी पश्चिम में सबसे अधिक आबादी वाले स्थानों में से एक था। आजकल, शहर एक प्रमुख हवाई अड्डा केंद्र है, अभी भी एलडीएस चर्च का केंद्र है, और कम खनन और अधिक स्वास्थ्य देखभाल प्रौद्योगिकी करता है!
में बड़ा हुआ नया इंग्लैंड , यूटा के बारे में मेरा दृष्टिकोण था: सुंदर स्थिति, लेकिन मैं उबाऊ मॉर्मन के साथ क्यों घूमना चाहूंगा?
हालाँकि, मैं जितना बड़ा होता गया हूँ, मैं उतना ही कम चिड़चिड़ा होता गया हूँ। यात्रा का एक हिस्सा स्थानों और लोगों के बारे में आपकी पूर्वकल्पित धारणाओं को चुनौती देना है। आप ऐसा नहीं कर सकते, मैं उस स्थान के रवैये से क्यों परेशान होऊंगा? मुझे यह जानना अच्छा लगता है कि मैं उनके बारे में गलत हूं। आप जितना अधिक गलत होंगे, आप उतना ही अधिक विकसित होंगे।
स्थानों के बारे में मेरा विचार यह है कि मैं वहाँ क्यों नहीं जाना चाहूँगा?!
सैन फ्रांसिस्को में घूमने की जगहें
इन वर्षों में, मैंने फुसफुसाहट सुनी है कि साल्ट लेक सिटी वास्तव में बहुत अच्छा है और यह वैसी बेकार जगह नहीं है जैसी हम कल्पना करते हैं।
इसलिए, मेरी आखिरी सड़क यात्रा पर , मैंने वहां बहुत सारा समय बिताने का फैसला किया। मैं जानना चाहता था कि क्या यह उतना अच्छा था जितना लोग कहते हैं। क्या यह सचमुच अगला ऑस्टिन था?
शहर की पहाड़ों से निकटता और ढेर सारे राष्ट्रीय उद्यानों ने मुझे वास्तव में आकर्षित किया। और मैंने सुना है कि कैसे, 2000 के दशक के मध्य से लगातार शराब प्रतिबंधों में ढील देने के बाद, माइक्रोब्रुअरीज बाएं और दाएं उभर रही हैं। इसके अलावा, रहने की सस्ती लागत और एक प्रमुख हवाई अड्डे के कारण, हाल के वर्षों में बहुत सारे युवा वहां जा रहे हैं।
पिछले दशक में, यूटा की जनसंख्या 18% से अधिक बढ़ी। उनमें से कई लोग एसएलसी में बस गए, जहां की 72% आबादी 44 वर्ष से कम है।
तो, प्रिय पाठकों, मैं पुष्टि कर सकता हूँ कि, हाँ, साल्ट लेक सिटी वास्तव में अच्छा है। मुझे इसमें बहुत कुछ पसंद आया।
और मैं पूरी तरह से जानता हूं कि एक यात्रा लेखक के लिए यह कहना बहुत घिसी-पिटी बात है, मैं एक्स डेस्टिनेशन पर गया था और वह शानदार, शानदार और अलग था! मानो मैं इसे खोजने वाला पहला व्यक्ति हूं। या वह जगह, क्योंकि यह जो मुझे पसंद है उससे अलग है, अपने आप में अच्छी नहीं हो सकती।
मैं जानता हूं कि साल्ट लेक कैसे बदल गया है, इसके बारे में लिखने में मुझे देर हो गई है।
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मैं जो कह रहा हूं वह यह है कि मैंने कभी भी शहर के बारे में ज्यादा नहीं सोचा और अब मैं ऐसा न करने के लिए खुद को कोसता हूं। मेरी गलती मत करो. जवानी का दिखावा, हुह?
मुझे उस जगह के बारे में क्या पसंद आया?
इसमें आश्चर्यजनक रूप से मजबूत कला दृश्य भी है। डाउनटाउन में, आपको बहुत सारी कला दीर्घाएँ, सामूहिकताएँ, डिज़ाइन अध्ययन और संग्रहालय मिलेंगे, जिनमें यूटा म्यूज़ियम ऑफ़ फाइन आर्ट्स और यूटा म्यूज़ियम ऑफ़ कंटेम्परेरी आर्ट शामिल हैं। मुझे कला से इतने समृद्ध शहर की उम्मीद नहीं थी।
और शराब की भठ्ठी का दृश्य, हालांकि ऑस्टिन या पोर्टलैंड जितना मजबूत नहीं था, जितना मैंने सोचा था उससे कहीं अधिक बड़ा था। एसएलसी में लगभग बीस हैं, इसमें उन टैपरूमों की गिनती नहीं है जो डाउनटाउन क्षेत्र में भी स्थित हैं। मैं यहां बियर परिदृश्य के विकास के बारे में वास्तव में उत्सुक था, क्योंकि अभी भी बहुत सारे प्रतिबंध हैं - ब्रुअरीज नल पर 5% से अधिक शराब नहीं परोस सकते हैं, और कॉकटेल को मापा जाता है (यहां कोई मुफ्त डालना नहीं है) - और विभिन्न प्रकार के लाइसेंस जरूरत है। शराब परोसने वाले रेस्तरां को संरक्षकों को भोजन भी ऑर्डर करने की आवश्यकता होती है (उनकी बिक्री का केवल 30% शराब से हो सकता है, इसलिए जब आप पीते हैं तो भोजन ऑर्डर करना आवश्यक होता है)। बार को भी हर समय भोजन परोसना चाहिए - हालाँकि किसी ने कानून का पालन करने के लिए नाचोज़ के लिए 0 चार्ज करके इससे छुटकारा पा लिया; बारटेंडर ने कहा कि केवल एक ही व्यक्ति ने इसे खरीदा है।
लेकिन साल्ट लेक सिटी की बाहरी इलाकों से निकटता ने मुझे वास्तव में इस जगह की ओर आकर्षित किया - और यह एक बड़ा कारण है कि इतने सारे लोग यहां आ रहे हैं। चाहे कुछ घंटों के लिए या पूरे दिन के लिए, अपने घर से बाहर निकलकर प्रकृति की ओर घूमना आसान है, क्योंकि आप कई पहाड़ों, स्की क्षेत्रों और राष्ट्रीय उद्यानों के करीब हैं। इसके अलावा, शहर से, आप आसपास की पहाड़ियों में कई पगडंडियों पर पैदल यात्रा या बाइक चला सकते हैं; मैंने स्टेटहाउस के पास पगडंडियों पर पैदल यात्रा करते हुए कुछ घंटे बिताए।
निस्संदेह, जिस चीज़ ने मुझे सबसे अधिक प्रभावित किया, वह लोग थे। इससे भी अधिक, यह उनके साथ एक अनुभव था जो मेरी यात्रा की सबसे स्थायी स्मृति रहेगी। शराब की भट्टी में, मैं और मेरे दोस्त लोगों के एक समूह को अपनी मेज दे रहे थे, तभी उनमें से एक ने कहा, क्या आप खानाबदोश मैट हैं?
सकारात्मक जवाब देते हुए, उन्होंने हमें बाद में एक हाउस पार्टी में आमंत्रित किया। मेरे दोस्तों को ऐसा नहीं लगा लेकिन मैंने उनसे कहा कि मैं जाऊंगा।
तो, रात के खाने के बाद, मैं एक अच्छे पुराने ज़माने की घरेलू पार्टी में गया। वहां मेरी मुलाकात कुछ नए साल्ट लेकर्स से हुई: युवा लोग जो काम के लिए देश के विभिन्न हिस्सों से आए थे और शहर की सस्ती रहने की लागत और पहाड़ों से निकटता के कारण आकर्षित हुए थे। मैं 25 साल के बच्चों के साथ एक हाउस पार्टी में था और यह बेहद मजेदार था। वे सभी शुगर हाउस पड़ोस में रहते थे, जो बीसवें, ट्रेंडी बार और हिप्स्टर रेस्तरां से भरा हुआ है। वह शहर का नया गर्म क्षेत्र है।
निस्संदेह, साल्ट लेक सिटी में अभी भी बहुत कुछ ऐसा था जिसका अनुभव मुझे नहीं मिला। कई स्थान अभी भी COVID के कारण बंद थे (आश्चर्यजनक रूप से, मॉर्मन के पास सबसे सख्त नियम थे और ऐसा लगता था कि वे शहर के बाकी नागरिकों की तुलना में मास्किंग और सामाजिक दूरी को अधिक गंभीरता से लेते थे)। कई कला दीर्घाएँ सीमित समय पर थीं, मैं ब्रुअरीज और रेस्तरां की एक लंबी सूची के साथ निकला था, जिन्हें अभी भी देखना बाकी था, और मैंने निश्चित रूप से उतनी लंबी पैदल यात्रा नहीं की जितनी मैं चाहता था (मैं कभी नहीं करता)।
लेकिन एसएलसी वास्तव में बहुत अद्भुत है। यहां आपको अच्छी बियर, अद्भुत रेस्तरां, लंबी पैदल यात्रा और आउटडोर खेल के बहुत सारे अवसर और गर्मजोशी से स्वागत करने वाले लोगों से भरा शहर मिलेगा। यह निश्चित रूप से एक उभरता हुआ शहर है लेकिन वास्तव में अगला शहर बनने से शायद एक दशक दूर है ऑस्टिन .
अगर, मेरी तरह, आपने वहां जाने के बारे में नहीं सोचा था, तो अब अपना मन बदलने का समय आ गया है।
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