यूनान

माई बिग फैट ग्रीक फेस्टिवल

ग्रीस में एक त्यौहार
की तैनाती:

खाओ, यह हिरण की तरह है, फ्रांसेस्को ने मुझसे कहा।

मैं लकड़ी के बेंतों के साथ काले शॉल में छोटी ग्रीक महिलाओं से घिरा हुआ था, लोग पारंपरिक नृत्य कर रहे थे, बच्चे इधर-उधर दौड़ रहे थे, बहुत सारी शराब पी रहे थे और मेरे चेहरे पर पकी हुई जंगली बकरी फेंकी जा रही थी।



फ्रांसिस, मेरे हॉस्टल का मालिक , ने मुझे सभी ग्रीक चीज़ों के इस उत्सव में आमंत्रित किया था। फ्रांसेस्को का छात्रावास आईओएस पर एक संस्थान है। ये तो हर कोई जानता है. उन्होंने और उनकी पत्नी ने मुझे याद किया पिछले साल , और कुछ हफ़्तों में, मैं छात्रावास परिवार में और अधिक एकीकृत हो गया। यह ऐसा था जैसे मैंने वहां काम किया हो लेकिन करना नहीं था करना कुछ भी।

एक रात जब मैं बार में जा रहा था, फ्रांसेस्को ने मुझसे पूछा कि क्या मेरी कोई योजना है।

अभी आपकी कोई मीटिंग है? आप क्या कर रहे हो? (रात के 10 बज रहे थे।)

मेडागास्कर की तस्वीरें

कोई नहीं, मैं बस आँगन में लोगों से बात करने जा रहा हूँ।

ठीक है, मैं तुम्हें पहाड़ों के मठ में सेंट जॉन के उत्सव में ले जा रहा हूँ।

उह, ज़रूर।

अगर कोई एक चीज़ है जिसे लोग जल्दी सीखते हैं आईओएस , ऐसा है कि आप फ्रांसेस्को को कभी ना नहीं कहते। उनका व्यक्तित्व प्रभावशाली है और वह समुदाय में काफी बड़ी शख्सियत हैं। ऐसा लग सकता है कि वह पूछ रहा है, लेकिन ऐसा नहीं है। फ्रांसेस्को के पास किसी आदेश को प्रश्न के रूप में व्यक्त करने की अद्भुत क्षमता है।

ऐसा नहीं है कि मैं कभी भी 'नहीं' कहूंगा। मैं अधिक पर्यटकों के साथ घूमने के लिए वास्तव में ग्रीक शाम बिताने का अवसर कैसे छोड़ सकता हूँ? मैं ऐसा किसी भी दिन कर सकता हूं. लेकिन ऐसा कुछ दिखाने का मौका? इसे छोड़ने का सपना नहीं देखूंगा. यह वह चीज़ है जिसके लिए मैं यात्रा करता हूँ।

हम पहाड़ की ओर बढ़े, मैंने अपनी आँखें बंद रखीं और हम अंधेरे में छोटे, घुमावदार पहाड़ी रास्ते पर चलते रहे। फ्रांसेस्को ने मुझे आश्वासन दिया कि हम ठीक हैं, लेकिन मैं सड़क पर हर टक्कर पर घबरा जाता था। मुझे ऊँचाई पसंद नहीं है, और मुझे हमेशा डर रहता है कि मैं किनारे से गिर जाऊँगा।

तुम एक शहरी लड़के हो, हुह? चिंता मत करो। मैं जीवन भर इन सड़कों पर रहा हूँ! उन्होंने मुझे आश्वासन दिया.

आख़िरकार उत्सव में पहुँचकर, फ्रांसेस्को मुझे नर्तकियों के पास से होते हुए छोटे मठ के पिछवाड़े में ले गया। मेरे सामने ग्रीक महिलाएं बड़े-बड़े भोजन के कटोरे साफ कर रही थीं, साथ ही सूप और बकरी का मांस गर्म करने वाले बड़े बर्तन भी साफ कर रही थीं। फ्रांसेस्को ने मुझे एक कटोरा पकड़ाया, उसमें कुछ सूप डाला और बकरी के कुछ टुकड़े डाल दिए। मैं इस पूरे दृश्य में केवल एक निष्क्रिय पर्यवेक्षक था, आदेशों का पालन कर रहा था और वही कर रहा था जो मुझे बताया गया था।

ग्रीस में एक त्यौहार

मैं ग्रीक पुरुषों से भरी एक मेज पर बैठ गया, जो उत्सुकता से मेरी ओर देख रहे थे। फ्रांसेस्को ने ग्रीक में कुछ बातें कहीं और वे लोग खाने का इशारा करते हुए मुस्कुराए। जब मैं खाना खा रहा था तो वे मुझे ऐसे घूर रहे थे जैसे मैं कोई एलियन हूँ। यहाँ मैं उनकी दुनिया में एक अजनबी था, और ये बूढ़े, सिगरेट पीने वाले यूनानी पुरुष इसका उतना ही आनंद ले रहे थे जितना कि मैं।

मेरे पास पहले कभी जंगली बकरी नहीं थी। वास्तव में, मुझे नहीं लगता कि मेरे पास पहले कभी किसी प्रकार की बकरी थी। यह बहुत स्वादिष्ट था। कोमल, हड्डी से गिरते हुए, इसका स्वाद मेमने जैसा था। मुझे नहीं पता कि सूप किस चीज से बना था, लेकिन वह भी अच्छा था। इसमें गाढ़ी, चावल-दलिया जैसी स्थिरता थी। रोटी गाढ़ी थी और जाहिर तौर पर घर की बनी थी, जो गर्म सूप को अच्छी तरह सोख लेती थी।

सूप के बाद वाइन और ब्रेड आए, और फिर अलग-अलग चीज़ - आईओएस से। एक बूढ़े यूनानी व्यक्ति ने मुझे जो नरम बकरी पनीर दिया था, वह अब तक का सबसे दूधिया और चिकना बकरी पनीर था। मैंने पूरी प्लेट साफ कर दी और एक छोटी ग्रीक दादी लकड़ी की बेंत और काली शॉल के साथ रुक गई और देखने लगी।

ग्रीस में एक शहर

मैं उनका उत्सव देखने आया था, लेकिन कुछ मायनों में, उनका उत्सव मुझे देख रहा था। वे ज़्यादा अंग्रेज़ी नहीं बोलते थे और मैं ग्रीक नहीं बोलता, लेकिन मुझे लगता है कि उन्हें यह अंदाज़ा हो गया था कि मुझे यह पसंद है।

भोजन और शराब के एक और गिलास के बाद, मैं नृत्य देखने के लिए बूढ़े कुलपतियों को छोड़कर चला गया। दुख की बात है कि जब तक मैं वहां पहुंचा, तब तक सब कुछ खत्म हो चुका था, लेकिन मैं कुछ पारंपरिक नृत्य देखने में कामयाब रहा, साथ ही कुछ नशे में धुत यूनानियों को डांस फ्लोर पर कुछ हरकतें करते हुए भी देखा। मैं बस वहां बैठकर इसे देखता रहा और संगीत का आनंद लेता रहा। मैंने देखा कि कुछ यूनानी मुझे देख रहे थे, यह तय नहीं कर पा रहे थे कि मैं स्थानीय हूं (जब मैं भूरे रंग का होता हूं तो मैं बिल्कुल ग्रीक दिखता हूं) या विदेशी।

जैसे-जैसे बैंड बजता गया और रात होने लगी, भीड़ कम होने लगी। पुराने दिनों में, वे रात बिताने के लिए गधों को मठ तक ले जाते थे। अब लोग शहर में वापस जाने से पहले लगभग आधी रात तक रुकते हैं।

थोड़ी देर बाद फ्रांसेस्को आया और मुझसे मिल गया। यह जाने का व़क्त था। अच्छी बात है। आपको यह पसंद है?

हाँ, यह मेरी ग्रीस की तीन यात्राओं में की गई सबसे सांस्कृतिक ग्रीक चीज़ थी।

अच्छा। इसके बारे में लिखें। यह अन्य बैकपैकर्स के साथ आपके नशे में होने की कहानी से बेहतर कहानी बनेगी। यह असली ग्रीस है. यह कोई अन्य बकवास नहीं है।

और क्या आपको पता है? वह सही था।

तो मैंने किया।

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